Un eccesso di apporto calorico alimentare, accompagnato da una riduzione dell'attività fisica, in modo semplicistico ed indiscutibile spiega perché le persone aumentano di peso. In realtà la sovralimentazione e l'inattività sono un sintomo e non una causa dell'attuale dilagare del sovrappeso e dell'obesità; per cui un rimedio per dimagrire basato sulla dieta e esercizio non porta a risultati duraturi nel tempo.
Le cause dell'obesità sono multifattoriali e comprendono fattori: genetici, ambientali, psicosociali, riproduttivi e chimici; cause dipese dalla temperatura dell'ambiente in cui si vive o da elementi del sistema che alterano l'equilibrio dei nostri ormoni, dall'abuso di farmaci, da infezioni batteriche, da alterazioni del sonno, da modifiche del microbiota intestinale (nuovo modo di definire la flora batterica intestinale), dall'epoca gestazionale e dal successivo periodo dello svezzamento, ovvero i primi 1000 giorni di vita fondamentali per spiegare i problemi di salute nell'adulto come la comparsa del diabete o un infarto.
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