L’artrite reumatoide è una
malattia invalidante di origine autoimmune progressiva che colpisce le
articolazioni, non esiste un alimento miracoloso che ne impedisce l’esordio, ma
la dieta mediterranea può aiutare, limitando il peggioramento della patologia.
Questo è quanto afferma il Prof. Carlo Maurizio Montecucco, in una recente
intervista sul Corriere della Sera, il cui contenuto ho riassunto per voi nella
mia slide. Carlo
Maurizio Montecucco è professore
ordinario di reumatologia all’Università di Pavia e Direttore U.O. Reumatologia
Irccs Policlinico S. Matteo, nonché Presidente della Società Italiana di
Reumatologia.
